Fot.: Pixabay Wśród jedzenia, którego nie należy podgrzewać w mikrofalówce, są jajka. Jeżeli wsadzisz jajka do mikrofalówki, surowe, lub ugotowane na twardo, to ich środek będzie bardzo gorący. Jednak para nie będzie miała ujścia i skorupka eksploduje. Fot.: Pixabay Metal Do mikrofalówki nie należy wkładać metalowych rzeczy. Dotyczy to także foli aluminiowej. Nawet mała ilość metalu może wywołać prądy wirowe, co doprowadzi do iskrzenia, a finalnie do pożaru. Fot.: Pixabay Ostra papryczka Nigdy nie podgrzewaj w mikrofalówce ostrej papryczki. Szczególnie suszonej. Pod wpływem mikrofal paruje kapsaicyna (składnik odpowiedzialny za ostrość papryczki). Gdy otworzysz drzwiczki mikrofalówki, trafi ona wprost do oczu, gardła i błon śluzowych podrażniając je. Fot.: Pixabay Woda Choć w mikrofalówce łatwo podgrzać napoje czy wodę, to pamiętaj, że surowa woda, choć będzie miała wysoką temperaturę, nie przejdzie procesu gotowania. Woda podgrzewana w mikrofalówce nie będzie wrzała. Fot.: Pixabay Chleb Lepiej nie podgrzewać i nie odświeżać chleba w mikrofalówce. Wystarczy kilka sekund w mikrofalówce, by pieczywo stało się suche i czerstwe. Fot.: Pixabay Plastik Choć wiele plastikowych pojemników można stosować do podgrzewania w mikrofalówce, to jeśli producent nie informuje o takiej możliwości, nie rób tego. Przedmioty z plastiku, które nie są przystosowane do podgrzewania w mikrofalówce, roztopią się. Fot.: Pixabay Gąbka Co prawda po podgrzaniu gąbki w mikrofalówce już przez 30 sekund zginą wszystkie żyjące w niej bakterie, to jednak lepiej zainwestować w nową gąbkę. Podgrzewanie gąbki w mikrofalówce wiąże się z bardzo nieprzyjemnym zapachem, którego ciężko się pozbyć. Fot.: Pixabay Owoce Podgrzewanie owoców w mikrofalówce to bardzo zły pomysł. Większość z nich wybuchnie, lub okropnie ubrudzi mikrofalówkę. Zobacz następną galerię Wszystkie fryzury Beaty Kempy
Autorka artykułu: dietetyk Joanna Marciszewska Niektóre z potraw dostarczanych z diety pudełkowej są przeznaczone do zjedzenia na ciepło i wiele osób zastanawia się nad tym, który rodzaj obróbki termicznej będzie najrozsądniejszym wyborem. Pojawia się także pytanie, czy podgrzewanie w mikrofalówce jest zdrowe? Cateringi zwykle podpowiadają swoim klientom, poprzez oznaczenia na opakowaniach lub w dziennym menu, jakie posiłki będą smakowały najlepiej w cieplejszej temperaturze, a które nie wymagają przygotowywania. Wśród dostarczanych nam dań, istnieją także takie, które możemy ogrzewać w zależności od naszych preferencji – przykładowo, jeśli wolimy jadać kanapki z opiekanego pieczywa, to nic nie szkodzi na przeszkodzie, aby włożyć otrzymane kromki chleba lub bułkę do tostera, albo do piekarnika. Wokół sposobów odgrzewania narosło wiele mitów, które w szczególności dotyczą używania kuchenek mikrofalowych. W tym artykule rozstrzygamy większość pojawiających się pytań z zakresu podgrzewania jedzenia w mikrofali, podpowiadamy jak ją przeprowadzać w bezpieczny sposób i czym się ona różni od innych sposobów. Czego dowiesz się z tego artykułu? Jedzenie podgrzewane w mikrofalówce – jak to się zaczęło?Jak podgrzać jedzenie w mikrofalówce, aby było bezpiecznie?Czego nie wkładać do mikrofali?Podgrzewanie w mikrofali w plastikowym pojemniku z cateringuCzy podgrzewanie w mikrofali jest szkodliwe?Czy podgrzewanie w mikrofali jest zdrowe?Podgrzewanie w mikrofalówce – wady i zalety Jedzenie podgrzewane w mikrofalówce – jak to się zaczęło? Aktualnie kuchenki mikrofalowe są używane przez większość osób – jako przydatne urządzenie do podgrzewania posiłków w pracy i w domu. Biorąc pod uwagę jej ogromne rozpowszechnienie, szczególnie ciekawym okazuje się historia jej wynalezienia. Rozpoczęła się ona bowiem już w czasach II wojny światowej, przy pracach nad nowym radarem produkowanym dla wojska. Jeden z pracowników firmy, która się tym zajmowała, zauważył, że po uruchomieniu urządzenia, baton znajdujący się w jego kieszeni uległ całkowitemu roztopieniu. Ten fakt był dla niego na tyle intrygujący, że zaczął testować to działanie z wykorzystaniem innych produktów. Spostrzegł różne efekty, przykładowo – z ziaren kukurydzy powstawał popcorn, a jajka kurze wybuchały pod wpływem mikrofali. To zjawisko było impulsem do dalszych badań, które doprowadziły do wyprodukowania pierwszej kuchenki mikrofalowej. Jej sprzedaż rozpoczęła się w 1947 roku, a jej wygląd znacząco różnił się od aktualnie dostępnych urządzeń – ważyła 340 kg, a jej wysokość osiągała 1,8 metra. W dzisiejszych czasach mikrofalówki zyskują dużą popularność, są ogólnodostępne i znacząco różnią się od swojego pierwowzoru. Wiele firm zapewnia swoim pracownikom dostęp do takiej kuchenki, aby mogli podgrzać swoje posiłki. Pomimo takiej możliwości, niektórzy nadal jej unikają w przekonaniu o jej rzekomym, negatywnym dla zdrowia działaniu. Aby rozwiać te wątpliwości, sprawdziliśmy jak działają mikrofale i które posiłki można z ich użyciem bez obaw odgrzewać. Photo by Daan Stevens on Unsplash Jak podgrzać jedzenie w mikrofalówce, aby było bezpiecznie? Promieniowanie mikrofalowe wprawia w drgania tylko niektóre substancje – główną z nich jest woda. Powstałe wibracje powodują wydzielanie energii cieplnej, dzięki której w szybkim czasie drgające cząsteczki ulegają ogrzaniu do wysokiej temperatury. Fale wytwarzane przez mikrofalówkę są zdolne do przenikania w głąb jedzenia, ale tylko na ok. 2,5 cm, dlatego czasem przy podgrzewaniu potraw możemy zauważyć, że ich wnętrze jest nadal zimne. W celu uniknięcia takiej sytuacji, warto co jakiś czas wyjmować posiłek i mieszać jego składniki. We wnętrzu kuchenki mikrofalowej siła działania fal jest nierównomierna – w niektórych miejscach jedzenie będzie podgrzewało się bardzo szybko, a w innych bardzo wolno. Aby zapobiec takim różnicom, wszystkie tego typu urządzenia mają obracającą się podstawkę, dzięki czemu siła ogrzewania jest równomiernie rozprowadzona po całym posiłku. Czego nie wkładać do mikrofali? 1. Produktów niezawierających wody Z tego względu, że mikrofale oddziałują głównie na cząsteczki wody, produkty, które jej nie zawierają lub składają się z niewielkiego dodatku płynów, nie ulegną szybkiemu podgrzaniu. Jeśli chcecie przygotować w mikrofalówce coś, co jest bardzo suche – np. pieczywo, czy tortillę, to warto skropić to danie odrobiną wody. 2. Zamkniętych pojemników Pamiętajcie o tym, aby nie wkładać do kuchenki mikrofalowej zamkniętych pojemników – zawsze ściągajcie folię lub przedziurawcie ją widelcem przed podgrzewaniem. Jeśli zaczniecie podgrzewać szczelnie zamkniętą potrawę, to w wyniku nagłego wzrostu ciśnienia wewnątrz opakowania, który spowodowany jest uwalnianiem się pary wodnej, spowoduje rozerwanie zamknięcia i Wasz posiłek może eksplodować w środku mikrofalówki. Zaoszczędźcie swój czas na czyszczenie jej po takim posiłku i nie zapominajcie o otwieraniu opakowań przed ogrzewaniem. Ważne! „Zamknięte” nie tyczy się tylko opakowań. Czego nie wkładać do mikrofalówki? Jajek w skorupce, owoców w skórkach (np. winogron) – pod wpływem wysokiej temperatury w środku, skorupka/ skórka pęknie i wnętrze zabrudzi mikrofalówkę. 3. Metalowych przedmiotów i folii aluminiowej Jeśli zastanawiacie się nad tym, czego nie można wkładać do mikrofalówki, to z całą pewnością – nie powinno się wkładać metalowych przedmiotów (np. garnków, sztućców) ani folii aluminiowej. W mikrofali mogą one wywołać iskrzenie i istnieje nawet ryzyko zapalenia. Pozłacana zastawa to również coś, czego nie wolno wkładać do mikrofalówki z tego powodu. 4. Styropianu Zamawiane jedzenie w styropianowych opakowaniach może kusić do podgrzania w mikrofalówce. Jednak styropian to coś, czego nie można wkładać do mikrofalówki, ponieważ pod wpływem wysokiej temperatury zacznie się topić. 5. Papierowych torebek Wyjątkiem są torebki specjalnie przystosowane do podgrzewania w mikrofalówce – np. te od popcornu do mikrofali. Jednak standardowe papierowe torebki mogą być niewytrzymałe i wysoka temperatura może sprawić, że zaczną się z nich uwalniać opary, a nawet mogą się zapalić. Podgrzewanie w mikrofali w plastikowym pojemniku z cateringu Większość pudełek plastikowych stosowanych przez cateringi dietetyczne jest przeznaczona do wykorzystania w kuchence mikrofalowej. Aby upewnić się, czy dany posiłek możecie podgrzać z jej pomocą w opakowaniu, warto, abyście sprawdzili, czy jest ono oznaczone symbolem z miniaturką mikrofalówki. Jeśli nie znaleźliście takiego znaku, to możecie skontaktować się ze swoim cateringiem, aby dopytać, czy w ich pojemnikach można bezpiecznie podgrzewać żywność. Podgrzewanie w mikrofali w plastiku nieprzeznaczonym do takiej obróbki termicznej może skutkować stopieniem się plastiku i uwalnianiem się toksyn. Właśnie dlatego lepiej jest dbać o to, aby podgrzewanie w mikrofalówce w plastiku stosować tylko wtedy, gdy jesteśmy pewni, że plastikowe opakowanie nadaje się do tego. Pudełka eko a podgrzewanie w mikrofali Co ciekawe, pudełka ekologiczne wykonane z trzciny cukrowej lub pulpy celulozowej są także przeznaczone do wykorzystania w mikrofalówkach. Przed wykorzystaniem opakowania w celu podgrzania jedzenia powinniście być pewni, że jest ono do tego przeznaczone, ponieważ istnieje ryzyko, że pod wpływem wysokiej temperatury ulegnie ono stopieniu lub wydzieli niezdrowe substancje do żywności. Zwróćcie także uwagę na to, aby nie stosować metalowych elementów, ponieważ w zetknięciu się z mikrofalami, mogą zacząć się iskrzyć i uszkodzić ściany urządzenia. Używanie aluminiowej folii również może przyczynić się do zajścia takiego efektu i ponadto, poprzez odbijanie fal, sprawi, że żywność w niej umieszczona nie ulegnie podgrzaniu. Jeśli zastanawiacie się nad użyciem piekarnika w celu odgrzewania posiłków, to również ważnym jest sprawdzenie oznaczeń na pudełku. Niektóre z nich można podgrzewać w taki sposób, ale tylko do określonych temperatur. Przykładowo, opakowania z trzciny cukrowej wytrzymują nawet do 220°C, a te wykonane z pulpy celulozowej – do 150°C. Jeśli chcielibyście mieć pewność co do pudełek, które otrzymujecie, to możecie dopytać o tę kwestię wybrany przez Was catering dietetyczny. Czy podgrzewanie w mikrofali jest szkodliwe? W temacie wpływu mikrofalówki na zdrowie człowieka powstało wiele mitów, które prawdopodobnie wynikają z braku pełnego zrozumienia jej działania. Jednym z przykładów jest jej rzekome negatywne działanie na organizm, gdy przebywamy w jej pobliżu. Czy podgrzewanie w mikrofali szkodzi zdrowiu? Przede wszystkim, każda kuchenka mikrofalowa jest zbudowana w taki sposób, aby jak najbardziej zminimalizować ilość fal przenikających na zewnątrz. Jednymi z zabezpieczeń jest drobna siatka na szybce, która odbija promieniowanie do wnętrza oraz mechanizm wyłączający emitowanie fal po otwarciu drzwiczek. Czy podgrzewanie w mikrofalówce jest szkodliwe, gdy stoimy obok? Nieliczne mikrofale mogą wydostawać się z urządzenia, ale pamiętajmy, że ich częstotliwość jest na tyle niska, że nie jest w stanie uszkadzać struktury atomowej tkanek organizmu, w przeciwieństwie do np. promieniowania rentgenowskiego. Aby zadbać o bezpieczeństwo, warto zwracać uwagę na to, czy używana przez nas mikrofalówka prawidłowo się zamyka, czy nie ma żadnych braków w obudowie, oraz czy wszystkie uszczelki są zamieszczone prawidłowo. Ważnym jest także fakt, że mikrofale nie zatrzymują się w żywności ani na ścianach urządzenia, a po zakończeniu procesu podgrzewania i po otwarciu drzwiczek, wszystkie powstałe wcześniej fale znikają. Photo by Eaters Collective on Unsplash Czy podgrzewanie w mikrofali jest zdrowe? Niektórzy unikają mikrofalówek w przekonaniu, że są one przyczyną znaczącej straty witamin i minerałów. Czy faktycznie jedzenie podgrzewane w mikrofalówce jest ubogie odżywczo? Zgodnie z opinią Światowej Organizacji Zdrowia, podgrzewanie potraw w kuchence mikrofalowej wiąże się z takimi samymi lub nawet nieco mniejszymi stratami, jakie powstają w wyniku używania piekarnika. Podgrzewanie w mikrofali czy jest zdrowe? Pamiętajmy, że każda forma obróbki termicznej żywności jest przyczyną rozpadu niektórych substancji – w tym witamin, antyoksydantów i składników mineralnych. Zaletą podgrzewania posiłków w mikrofalówce jest krótki czas narażania żywności na wysoką temperaturę, bowiem im dłużej trwa proces ogrzewania jedzenia, tym większa ilość składników odżywczych ulegnie rozpadowi. Co więcej, w przypadku używania mikrofalówki, nie ma konieczności dodawania innych składników. Przykładowo, gdy decydujemy się na smażenie, to musimy dodać odrobinę tłuszczu, który będzie dostarczał nam dodatkową porcję kalorii, a przy gotowaniu – musimy użyć wody, do której przeniknie część witamin i minerałów zawartych w żywności. Czy podgrzewanie w mikrofalówce jest zdrowe? Czy jedzenie podgrzewane w mikrofalówce ma zmienioną, szkodliwą strukturę? Mitem jest także twierdzenie, jakoby mikrofale miały zdolność do zmieniania cząsteczek ogrzewanych produktów – jedyne zmiany w tym procesie wynikają ze wzrastającej temperatury. Warto zauważyć, że jedną z nich będzie uśmiercenie bakterii występujących w żywności. Z punktu widzenia higieny, ten efekt brzmi pozytywnie, ale w przypadku dań, w którym wykorzystano produkty z bakteriami probiotycznymi (np. kapusta kiszona, jogurt, kefir), pozbawimy się korzyści wynikających z ich spożywania. Podgrzewanie w mikrofali a zdrowie Jeśli unikaliście mikrofalówek ze względu na przekonanie o jej negatywnych właściwościach, to zapewniamy Was razem ze Światową Organizacją Zdrowia, że ten sposób odgrzewania potraw jest w pełni bezpieczny dla Waszego zdrowia i nie różni się znacząco od innych metod, takich jak pieczenie, gotowanie, czy duszenie. Jeśli na pudełkach z Waszego cateringu widnieje symbol mikrofalówki lub inne oznaczenie oznaczające możliwość wykorzystania go w tym urządzeniu, to śmiało możecie ogrzewać swoje posiłki z jego pomocą. Dbajcie jednak o to, aby kuchenka mikrofalowa, z której korzystacie, była w dobrym stanie i nie cechowała się żadnymi usterkami, które mogłyby prowadzić do niechcianego uwalniania się na zewnątrz promieniowania mikrofalowego. Photo by Mar Bustos on Unsplash Podgrzewanie w mikrofalówce – wady i zalety Podgrzewanie jedzenia w mikrofali – zalety: Krótki czas potrzebny do uzyskania pożądanej temperatury posiłku – możemy podgrzać obiad w czasie przerwy w pracy i zapobiegniemy dużym stratom składników odżywczych, Wygoda w używaniu – nie potrzebujemy wykorzystywać dodatkowych naczyń, wystarczy, że włożymy pojemnik z naszym posiłkiem do mikrofali. Nie musimy myć garnków, ani patelni po przygotowywaniu. Ogólnodostępność – z mikrofalówek możemy korzystać w każdym miejscu, do jej użycia wystarczy jedynie prąd, dlatego znajdziemy ją w wielu miejscach – w pracy, w pensjonatach i hotelach. A czy podgrzewanie jedzenia w mikrofali jest zdrowe? Jest tak samo zdrowe, jak podgrzewanie jedzenia w inny sposób. Podgrzewanie w mikrofalówce ma jednak pewne wady, o których należy pamiętać: Z jej wykorzystaniem najlepiej podgrzeją się produkty zawierające wodę – suche dania mogą wymagać zwilżenia i dłuższego czasu nagrzewania. Struktura niektórych dań może się zmienić w wyniku jej wykorzystania w inny sposób niż np. w przypadku korzystania z piekarnika. Nasze potrawy mogą stracić chrupkość, co może zmniejszyć smakowitość dań takich jak pieczone warzywa, kotlety, czy pieczywo. Podgrzewanie potraw jest zwykle nierównomierne – żeby temu zapobiec należy zadbać o to, aby podstawka we wnętrzu urządzenia miała możliwość wykonywania obrotu i warto pamiętać o tym, aby mieszać dania, które są grubsze niż 2,5 cm – np. zupy, czy dania główne. Dietę pudełkową dostosowaną do Waszych potrzeb znajdziecie dzięki naszej wyszukiwarce cateringów dietetycznych. Aby dobór cateringu dietetycznego jak najbardziej odpowiadał indywidualnym potrzebom, warto zapoznać się z naszymi wskazówkami, które opisaliśmy tutaj: Catering dietetyczny – jaka opcja będzie dla Ciebie najlepsza? Popularne wpisy na blogu: Jak przestać się przejadać i odzyskać przyjemność z jedzenia? Dieta pescowegetariańska Dieta wegetariańska – zasady i darmowy jadłospis Gdzie jest białko roślinne? Najlepsze źródła w diecie Jak obniżyć poziom cholesterolu LDL poprzez dietę? Rośliny strączkowe – dlaczego warto je włączyć do diety? Przegląd i porównanie Wapń – właściwości, zapotrzebowanie, suplementacja i produkty bogate w wapń Witamina C – źródła – objawy niedoboru, rola w organizmie i dzienne zapotrzebowanie Dieta zupowa – na czym polega? Jak segregować pudełka z cateringu dietetycznego? Czym się różnią opakowania EKO od plastikowych? Wspólne jedzenie – dlaczego warto jeść posiłki całą rodziną Najlepsze ćwiczenia na odchudzanie – jakie treningi odchudzające działają? Dieta ketogeniczna – darmowy jadłospis. Przepisy keto TOP 10 diet ketogenicznych w Polsce Dieta ketogeniczna – zasady, wpływ na zdrowie i odchudzanie keto diety
Witam, Mam pytanie drogie mamy, czy podgrzewacie soki i zupki w kuchence mikrofalowej? Ja już nie wiem, niektórzy mówią mi, że nie powinnam tego robić.
Podgrzewanie posiłków diety pudełkowej nie jest trudnym zadaniem, lecz musisz poznać kilka prostych zasad, jak i urządzeń kuchennych, które są do tego najlepsze. W tym artykule wszystko Ci wyjaśnię, aby cały proces poszedł łatwo, bez żadnych komplikacji. Zaczynasz przygodę z dietą pudełkową? Zapewne ciekawi Cię to, jak podgrzewać zawarte w niej posiłki. Nie jest to skomplikowany proces, a i tak wiele potraw i przekąsek można (a nawet należy) jeść na zimno. Ale te, które wymagają obróbki termicznej, nie mogą stracić dobrego smaku, konsystencji oraz wartości odżywczych. Przejdźmy zatem do konkretów! Podgrzewanie diety pudełkowej – Co trzeba wiedzieć? Zacznijmy od sugerowanych urządzeń/naczyń, dzięki którym podgrzejesz pyszne i zdrowe posiłki diety pudełkowej. Masz tu kilka możliwości, a mianowicie: MikrofalówkaPiekarnikPatelnia Mógłbym dodać jeszcze garnek, ale zazwyczaj nie trzeba nic gotować, wystarczy jedynie podgrzać. W zupełności wystarczą popularne urządzenia małego lub dużego AGD zamiast bardziej tradycyjnych sposobów. Co z tego jest najlepsze? To zależy od Twoich preferencji, lecz najprostszą metodę stanowi mikrofalówka. Za jej pomocą odbywa się to szybko i bez komplikacji. Tego typu posiłek z diety pudełkowej spokojnie zjesz na zimno! Jak podgrzać posiłek z cateringu dietetycznego w mikrofalówce? Pamiętaj o tych zasadach: Nie musisz przekładać posiłku z pudełka na talerz. Podgrzewanie bezpośrednio w pudełku nie wpływa na utratę wartości odżywczych czy smaku. W niczym to nie wadzi!A co gdy dany posiłek składa się zarówno z potrawy, którą trzeba podgrzać (np. mięsa, ryby), jak i dodatków, których już podgrzewać nie wolno? Mogą to być przecież pomidorki koktajlowe, sałatki, sosjerki z dressingami. Rozerwij wtedy folię zabezpieczającą posiłek i przełóż dodatki spożywane na zimno na osobny do samego podgrzewania, pudełko nie może być zamknięte, gdyż wytworzysz w ten sposób podciśnienie – a to grozi nawet eksplozją posiłku w trakcie obróbki termicznej. Wystarczy, że przed podgrzewaniem w mikrofali zdejmiesz lub natniesz/nakłujesz wierzchnią folię. Wtedy wszystko przebiegnie prawidłowo i nie dojdzie przy okazji do przesuszenia posiłku. Jeżeli zdecydujesz się jednak przełożyć cały posiłek na osobne naczynie (oczywiście przystosowane do podgrzewania w kuchence mikrofalowej), to omijasz ten punkt. W pudełku czy na talerzu? Wybór należy do Ciebie! I to tyle! Jeśli chodzi o czas obróbki i ustawioną moc kuchenki mikrofalowej, jest to zależne od Twoich preferencji oraz konkretnego dania. Ty w tym rządzisz. A co z podgrzewaniem w piekarniku? Do tego plastikowe pojemniki od cateringu dietetycznego już się nie nadają. Musisz więc przełożyć posiłek do stosownego naczynia i upiec w swoim piekarniku według własnych preferencji kulinarnych. Pamiętaj, że wziąłem na celownik pudełka, które my stosujemy. Są wysokiej jakości, nie rozwalą się przy transporcie i spokojnie przetrwają podgrzewanie w mikrofalówce. Mogą się jednak znaleźć na rynku gorsze cateringi dietetyczne, które nie dbają o wysoką jakość pudełek na posiłki. Wyjaśniłem takie rzeczy w artykule o tym, ile kosztuje dieta pudełkowa. Zobacz przy okazji naszą ofertę diet! Dieta redukcyjna odchudzającaDieta odchudzająca standardDieta na masęDieta wegetariańskaDieta wegetariańska z rybamiDieta bez glutenu i laktozyDieta ketogeniczna Podsumowanie Jak widzisz, nie ma tu żadnych komplikacji czy zagadek. Nawet przy posiłku złożonym z wielu różnych składników nie będziesz się męczył z podgrzewaniem, bo podoła temu sama mikrofalówka – i to przy braku konieczności przekładania potrawy na talerz (z wyjątkiem dodatków spożywanych na zimno). Za to właśnie można pokochać dietę pudełkową – pyszne, zdrowe posiłki, które nie wymagają od Ciebie praktycznie żadnego wysiłku! Oceń artykuł! [Total: 10 Average: 4]Podgrzewanie pizzy w mikrofalówce to szybki i łatwy sposób na ciepłą przekąskę. Aby pizza była smaczna, trzeba wiedzieć, jak długo ją podgrzewać. Wystarczy umieścić ją na talerzu, przykryć kawałkiem papieru do pieczenia lub folią aluminiową, ustaw mikrofalówkę na średnią moc i podgrzewaj przez około 2-3 minuty. Podgrzewanie plastiku w mikrofalówce to często wykonywane i proste działanie. Jednak może okazać się ono szkodliwe, jeśli będziemy tak robić z niewłaściwymi materiałami. Dowiedz się więcej na ten temat czytając dzisiejszy artykuł!Opakowania wykonane z syntetycznych materiałów pochodzenia organicznego złożone z polimerów są wszechobecne w różnych instytucjach i w domach. Dlatego nie ma nic dziwnego w tym, że wiele osób decyduje się na podgrzewanie plastiku w mikrofalówce. Ale czy takie działanie jest zdrowe?Wiemy, że podgrzewanie żywności w mikrofalówce wywołuje wibracje cząsteczek, co zmienia jego skład chemiczny. Poza tym mikrofalówki są w stanie zmieniać również skład chemiczny używanych przez trwa powszechna debata pełna argumentów przemawiających zarówno za używaniem mikrofalówek, jak i opowiadających się przeciwko niemu. Niektórzy uważają, że podgrzewanie plastiku w mikrofalówce nie jest szkodliwe, jeśli tylko jest on wykonany z właściwego materiały i znamy właściwości zamkniętego w nim stanowisko Światowej Organizacji Zdrowia (WHO). Czytając dzisiejszy artykuł dowiesz się jakie rodzaje plastiku nadają się do podgrzewania w mikrofalówce, a których nie powinno się do niej są rodzaje plastiku?Plastiki możemy podzielić na naturalne lub syntetyczne. Do syntetycznych zaliczamy termoplastiki, materiały termoutwardzalne oraz elastomery. Zgodnie z ustalonym systemem znakowania, można je rozpoznać dzięki symbolowi recyklingowemu, który wygląda jak trójkąt złożony z trzech międzynarodowy symbol recyklingowy, a w jego wnętrze wpisany jest numer od 1 do symboli recyklingowych PET (poli(tereftalan etylenu)): Ma wiele właściwości, takich jak przeźroczystość i przyjmowanie barwników. Jest mocny, lekki i łatwy do recyklingu. Wielu producentów wykorzystuje PET do pakowania napojów. HDPE (polietylen o wysokiej gęstości): Elastyczny, ale do pewnego stopnia sztywny. Jest odporny na wpływ substancji chemicznych i niskie temperatury. Jest bezbarwny, praktycznie przejrzysty oraz można na nim z łatwością drukować i malować oraz przyklejać do niego różne rzeczy. Często wykorzystuje się go do pakowania żywności, środków czyszczących lub oleju napędowego. PVC (polichlorek winylu): To bardzo elastyczny i przeźroczysty plastik, wykorzystywany przez wiele firm w produkcji toreb, pojemników laboratoryjnych lub zamrożonego jedzenia. Można również poddawać go recyklingowi i wytwarzać z niego pojemniki, kosze na śmieci oraz rury. LDPE (polietylen o niskiej gęstości): Ten plastik nie nadaje się zbytnio do recyclingu i jest najrzadziej wykorzystywany w łańcuchu produkcji żywności z powodu łatwego uwalniania toksyn. Jest odporny na działanie kwasów. Jego twardość sprawia, że wykorzystuje się go w produkcji rur, instalacji wodno-kanalizacyjnych, sprzętu medycznego, butelek na detergenty oraz innych przedmiotów. PP (polipropylen): Również jest wytrzymały, stabilny termicznie oraz łatwy do kształtowania i barwienia. Jest używany do produkcji zakrętek do butelek, lunchboxów i pieluch. Jest odporny na działanie środków chemicznych, wrzącej wody oraz detergentów. To jedyny rodzaj plastiku, który został zatwierdzony do kontaktu z żywnością przez Światową Organizację Zdrowia. PS (polistyren): Znamy go jako pleksi. Jest twardy i wykorzystuje się go w produkcji żywności, zabawek oraz sprzętów laboratoryjnych. Inne (zmieszany plastik): Produkt, który jest trudny do recyklingu i składa się z kilku materiałów. Znajduje się w najróżniejszych przedmiotach, na przykład w butelkach dla dzieci, kubkach z dziubkiem, pojemnikach medycznych, częściach samochodów oraz płytach CD. Trójkąt złożony ze strzałek to symbol recyklingu. W przypadku plastików sugeruje, że nadają się do rodzaje plastiku można podgrzewać w mikrofalówce?Zgodnie z regulacjami i kodami identyfikacyjnymi możemy stwierdzić, że pojemniki, które można podgrzewać w mikrofalówce mają numery 1, 2 i 5. Albo mają napis “do użycia w mikrofalówce”.Tylko te pojemniki cechuje skład, który pozwala na użycie w mikrofalówce bez obaw o zachodzenie zmian w ich stabilności fizykochemicznej oraz bez toksycznej migracji ostrożność należy zachować w przypadku butelek dla dzieci, ponieważ producenci przez dekady produkowali je z poliwęglanu. Ten surowiec w mikrofalówce uwalnia bisfenol A, który zaburza pracę układu obowiązuje zakaz jego produkcji, a firmy zastępują go polipropylenem lub polietylosulfonem, które można bezpiecznie podgrzewać w mikrofalówce. Jednak mimo wszystko należy sprawdzić etykietę produktu, aby upewnić się, że nie zawiera więc, że istnieje wiele różnych rodzajów plastiku, a w domu często wykorzystujemy je ponownie. Mamy tendencje do wykorzystywania różnych pojemników w celu przechowywania żywności lub napojów nawet jeśli nie zostały stworzone w tym celu, a przynajmniej nie w sposób, który zapewnia więcej, czasami uważamy, że sam fakt wykonania z plastiku umożliwia ich podgrzewanie w jest ryzyko?Niektóre rodzaje plastiku pod wpływem ciepła lub zimna uwalniają dioksyny, czyli trujące i rakotwórcze substancje. Przenikają one do żywności podczas procesu chemicznego nazywanego w niektórych analizach szacuje się, że wpływ procesu migracji jest przeceniany, to istnieje wiele argumentów naukowych, które przemawiają za zachowaniem sporej dozy ostrożności. Przyjrzyjmy się kilku przykładom: Jeśli na opakowaniu widnieje numer 7, oznacza to, że zawiera bisfenol. Spożywany w dużych ilościach może być szkodliwy dla organizmu. To substancja egzogenna, która zgodnie z badaniami, może wpływać na rozwój otyłości, wywoływać zmiany w układzie hormonalnym oraz przewlekłe choroby degeneracyjne. Opakowania z numerem 3 i akronimem PVC zawierają ftalany, związki chemiczne wykorzystywane jako plastyfikatory i są szkodliwe dla zdrowia. Nigdy nie podgrzewaj żywności w mikrofalówce w plastikowych opakowaniach z numerem 4 lub PVC (chlorek poliwinylu) lub 6 lub PS (polistyren). Inne badanie wykazało, że wiele osób, które często używają mikrofalówki, nie wiedzą jakie rodzaje plastiku można do niej wkładać. Co gorsze, wykorzystują każde opakowanie i przegrzewają jedzenie. To zwiększa ryzyko migracji obcych cząsteczek z powierzchni danego materiału do tym szybki tryb naszego życia i pracy, które promują przegrzewanie żywności o dużej zawartości tłuszczów, tylko pogarszają tę sytuację. Okazuje się, że migracja zwiększa się, gdy podgrzewamy produkty o wymienionych cechach i przedłużamy czas kontaktu z zrobić, aby podgrzewanie plastiku w mikrofalówce nie było konieczne?Jeśli nie posiadasz plastiku, który można bezpiecznie stosować w mikrofalówce, możesz używać pojemników ze szkła lub ceramiki. Będą one w stanie bez problemu wytrzymać temperaturę wykorzystywaną do podgrzewania. Jeśli masz zamiar podgrzewać coś tylko kilka sekund, możesz spokojnie użyć w tym celu papieru lub kartonu, najlepiej w białym najlepszych opcji zaliczamy pojemniki z silikonu lub pyrexu, których można używać zarówno w mikrofalówkach, jak i w tradycyjnych nie należy wkładać metalu do mikrofalówki. Jednak w dzisiejszych czasach, zgodnie z zalecaniami producentów, można używać folii aluminiowej. Na rynku znajdują się nawet pojemniki z folii aluminiowej przeznaczone do użycia w technologiczny sprawił, że obecnie możemy używać w mikrofalówkach innych materiałów niż plastiku w mikrofalówce: sprawdzanie standardów pojemnikówZalecamy używać pojemników, które zostały określone przez producentów jako bezpieczne do podgrzewania w mikrofalówce. Zgodnie z obowiązującymi standardami, producenci muszą wykazywać rodzaj plastiku, z którego wykonano pojemnik, na każdym opakowaniu. Dlatego też poznanie informacji i stosowanie się do nich zależy jedynie od jednak masz trudności z rozpoznaniem plastikowych opakowań, których można bezpiecznie używać w mikrofalówce, warto na wszelki wypadek zdecydować się na używanie szkła lub również określić czy potrzebujesz gotować, czy też po prostu coś podgrzać. W tym drugim przypadku czas przebywania w mikrofalówce jest krótszy. Dlatego też nie powinna Ci się stać krzywda bez względu na to, czy użyjesz plastiku, czy jeśli chcesz gotować, sytuacja staje się bardziej złożona. W takim przypadku nigdy nie używaj w mikrofalówce pojemnika, który nie jest wyraźnie do tego przeznaczony. Poza tym unikaj pojemników, które zostały zdeformowane lub są bardzo zużyte, ponieważ istnieje większe ryzyko, że uwolnią niebezpieczne związki może Cię zainteresować ...
czy podgrzewanie w mikrofalÓwce jest zdrowe? mikrofala jest szkodliwa? mikrofalÓwka a rakotwÓrczoŚĆkanaŁ ani kolasiŃskiej:https://www.youtube.com/channel/uc