Mąkę z cukrem i proszkiem do pieczenia przesiać do miski, wkroić zimne masło i dodać żółtka. Szybko zagnieść ciasto. Podzielić na 2 części w stosunku 60 do 40 i wstawić do zamrażarki.

1 cukier waniliowy. 1/2 szklanki cukru. 1½ szklanki mąki pszennej. 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej. 1 łyżeczka proszku do pieczenia. otarta skórka z jeden cytryny. 2 budynie śmietankowe. 3 szklanki mleka +1/2 szklanki. 2 galaretki truskawkowe lub inny smak.

4 łyżki cukru 3,5 szklanki mleka - 875 ml 700 g truskawek Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Do upieczenia ciasta użyłam formy o wymiarach 20/30 cm. Kruche ciasto z truskawkami Ciasto kruche z budyniem i truskawkami to jedno z ciast, które po prostu trzeba upiec w środku sezonu na truskawki.

Ciasto przelać do formy i wyrównać. Piec w temp. 165°C (termoobieg) przez ok. 35-40 minut. Poncz: Zaparzyć 1/3 szklanki słabej, czarnej herbaty. Posłodzić cukrem, dodać sok z cytryny. Biszkopt po wystudzeniu nasączyć. Krem: 2 szklanki mleka zagotować z połową kostki masła (100 g). Żółtka zmiksować z cukrami na jasną

To najlepsze ciasto z truskawkami jakie zrobiłam. Krem przygotowałam na bazie kremu do kremówek, jest delikatny, bardzo kremowy, rozpływa się w ustach. W połączeniu z biszkoptem, owocami i galaretką to już niebo w gębie. A w dodatku ciasto robi się dość szybko i prosto, polecam.

ciasto z truskawkami galaretką i budyniem